そら豆の皮に切れ込みを入れる場所についてレシピを見ていると黒い筋に切れ込みを入れると紹介しているものを見たことがあります。
黒い筋に切れ込みを入れると塩ゆでした後、皮をむく際、すごく食べにくくなります。

そら豆の実が皮の凹みに引っ掛かり、スムーズに実が出てきません。

かなり力を入れると皮が裂けて実が出ましたが、スムーズではありません。

黒い筋の反対側に切れ込みを入れるとスムーズに実を取り出すことができます。

そら豆の皮に切れ込みを入れる場所についてレシピを見ていると黒い筋に切れ込みを入れると紹介しているものを見たことがあります。
黒い筋に切れ込みを入れると塩ゆでした後、皮をむく際、すごく食べにくくなります。

そら豆の実が皮の凹みに引っ掛かり、スムーズに実が出てきません。

かなり力を入れると皮が裂けて実が出ましたが、スムーズではありません。

黒い筋の反対側に切れ込みを入れるとスムーズに実を取り出すことができます。

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